Preferred Term:
higiene de los alimentos
Definition:
Promoción de la higiene y prevención de enfermedades mediante el mantenimiento de condiciones sanitarias de los alimentos, en su manipulación, en las instalaciones y equipos de preparación/procesamiento de alimentos.
Concept Schemes:
NALT Core
https://lod.nal.usda.gov/nalt
https://lod.nal.usda.gov/nalt
Términos Genéricos:
Entry Terms:
- sanitación alimentaria
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/40917
Download this Concept:
RDF/XMLCreated 2006-01-19, last modified 2019-09-20
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