Preferred Term:
preparación de alimentos en grandes cantidades
Definition:
Métodos de cocina, planificación y elaboración requeridas cuando se preparan alimentos para un gran número de personas.
Concept Schemes:
https://lod.nal.usda.gov/nalt
Términos Genéricos:
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/28907
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RDF/XMLCreated 2006-01-19, last modified 2014-10-29