Preferred Term:
malta (productos)
Definition:
Producto hecho humedeciendo grano (comúnmente cebada) y permitiéndole germinar tiempo suficiente como para que produzca cantidades adecuadas de enzimas, y usado sobre todo en preparación de cerveza y destilación.
Concept Schemes:
https://lod.nal.usda.gov/nalt
NALT Core
NALT Core
Términos Genéricos:
Términos Específicos:
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/43618
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RDF/XMLCreated 2006-01-19, last modified 2012-11-30