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NAL Agricultural Thesaurus
U.S. Department of Agriculture

Concept Breadcrumbs

Fields of Study > chemistry > physicochemical properties > sorption isotherms
Preferred Term:

isotermas de sorción

Definition:
Cada producto tiene una relación propia entre el valor de actividad del agua y su contenido de humedad, a una temperatura específica. Esta relación se expresa, en la mayoría de los casos, como un gráfico o una tabla del contenido de humedad versus la humedad a una temperatura constante.
Concept Schemes:
NALT Core
Términos Genéricos:
propiedades fisicoquímicas
Términos Relacionados:
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/46150
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RDF/XMLCreated 2006-01-19, last modified 2020-05-29
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