Preferred Term:
lactato de sodio
Definition:
Sal sódica orgánica del ácido láctico, de peso molecular bajo, que neutraliza las sustancias ácidas. Presenta actividad antimicrobiana y se utiliza en los alimentos para prolongar su período de conservación.
Concept Schemes:
https://lod.nal.usda.gov/nalt
Términos Genéricos:
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/341514
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RDF/XMLCreated 2020-07-20, last modified 2020-10-29