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Preferred Term:

azúcares añadidos

Definition:
Azúcares, jarabes y otros edulcorantes calóricos que se añaden durante el procesamiento o la preparación de los alimentos. No incluyen los azúcares naturales, como la fructosa de la fruta o la lactosa de la leche. Reciben los nombres de azúcar moreno, azúcar de caña, azúcar de maíz, edulcorante de maíz, jarabe de maíz, dextrosa, fructosa (la que no está presente de manera natural en el alimento), concentrados de jugos de frutas, glucosa, jarabe de maíz con un alto contenido de fructosa, miel, azúcar invertido, lactosa (cuando no se halla en la leche o los lácteos), maltosa, jarabe de malta, melaza, azúcar crudo, sacarosa y azúcar turbinado.
Concept Schemes:
https://lod.nal.usda.gov/nalt
Términos Genéricos:
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/315395
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RDF/XMLCreated 2018-04-11, last modified 2018-11-14