Preferred Term:
índice de yodo
Definition:
Número de gramos de yodo absorbidos por 100 gramos de una muestra de grasa en una medida de la insaturación química de la grasa.
Concept Schemes:
https://lod.nal.usda.gov/nalt
NALT Core
NALT Core
Términos Genéricos:
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/272
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RDF/XMLCreated 2006-01-19, last modified 2020-08-21
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