Preferred Term:
desnaturalización de las proteínas
Definition:
Interrupción de los enlaces no covalentes y/o de disulfuro responsables de mantener la forma tridimensional y la actividad de la proteína nativa.
Concept Schemes:
https://lod.nal.usda.gov/nalt
Términos Genéricos:
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/270538
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RDF/XMLCreated 2016-01-19, last modified 2018-08-17