Preferred Term:
objetivo de inocuidad alimentaria
Definition:
La máxima ocurrencia y/o concentración de un agente peligroso en un alimento cuando este se ingiere, el cual proporciona el nivel apropiado de protección sanitaria.
Concept Schemes:
https://lod.nal.usda.gov/nalt
Términos Genéricos:
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/136968
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RDF/XMLCreated 2010-08-27, last modified 2013-01-14