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Preferred Term:

hábitos culinarios

Definition:
Hábitos alimentarios, prácticas culinarias y creencias sobre los alimentos y la salud de un pueblo, región o período histórico que se centran en los usos medicinales, sociológicos, culturales, psicológicos y/o históricos de los alimentos.
Concept Schemes:
NALT Core
Términos Genéricos:
Términos Específicos:
Entry Terms:
  • historia de los alimentos
  • cultura alimentaria
URI:
https://lod.nal.usda.gov/nalt/10108
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RDF/XMLCreated 2006-01-19, last modified 2018-01-16